苗木から収穫まで
MYANMAR ヒミコ農園
伊都国珈琲工房のアラビカ豆は
ミャンマーにある自社農園、契約農園にて収穫されています
無農薬栽培
ミャンマーの標高1300mの山の上にある農園で、大自然の恵みと有機肥料のみで栽培しています
手摘み
収穫
すべて人の手によって摘まれています。
洗い
収穫された豆は一度洗います。
洗うことによって付着したごみを取り除く他、苦みが和らぎまろやかな優しい味になります
天日干し
乾燥
お日様の光をたくさん浴びて乾燥させます。
選別
一粒一粒、人の手によって分けられおいしい豆だけが選別されていきます。
日本へ
FUKUOKA
焙煎
FUKUOKA
日本人の好みに合わせて焙煎しております
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MYANMAR
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